【薬院ランチ】「フィッシュマン」日替わりお魚定食が贅沢！

薬院にある鮮魚系居酒屋「博多炉端 魚男（フィッシュマン）」さんでランチを頂きました。
ご飯はお替り自由で、ふりかけや玉子ご飯用の生卵もあるし、そもそもボリュームが多いしで大満足。
というわけで本日は、フィッシュマンの魅力を伝えさせてください。

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「博多炉端 魚男（フィッシュマン）」について

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どうしても魚の口になってたので、本日のランチは迷わず「フィッシュマン」さんに直行しました。

ランチメニュー

レパートリーは多いですが、人気店なので、あまり遅く伺うと終了となってしまったメニューもチラホラあります。（少なくとも僕が伺った13:40頃は３つくらい終わっていた）

しかし、ラッキーなことに日替わりはまだ大丈夫とのことで、もちろん僕は日替わり定食にしました。

“もちろん”の使い方が少し怪しい気がしますが、そこはほら、雰囲気でくみ取ってください。

というわけで、水を飲みながら料理を待ちます。

お冷はボトルに入っている

5分くらいで来ました。
混んでるのに早い。

鯖の味噌煮定食（880円）

本日の日替わりは「鯖（サバ）の味噌煮」です。
めっちゃ旨そうではありませんか。

まずメインディッシュの鯖がめちゃくちゃ大きい。

鯖の味噌煮

真っ先に鯖から頂きましたが、もう最高に美味しい。
身が締まってて、魚肉の歯応えが肉々しい。
ご飯が進む歯応えです。

味付けも最高。
あまり濃過ぎず、サッパリとした味付けが好印象。

正直僕は「濃すぎる味噌」が苦手で、「鯖の味噌煮」と聞くと、いかにも味噌がコッテリと使われてる料理をイメージします。
しかしフィッシュマンさんの味噌煮はとてもアッサリで、味噌感が強くなく大変美味でした。

さて、最初の写真を見てもらえば分かる通り、メインディッシュの他
・みそ汁
・冷ややっこ
・ひじき
・お刺身
と付け合わせも豊富。（ちなみにご飯は雑穀米）

ひじきと冷ややっこ

タレ漬けのカツオ（刺身）

そしてこれは僕が当メディアで語り続けていることですが、宇宙には「定食に刺身が付いてくると、その日の幸福度が30％増しになる」という法則があります。

少し前に伺った「旬魚和食屋「まえだ」」さんもそうですが、今回も定食にお刺身が付いてきたので、今日は一日中ハイな気分で過ごせました。

さて、全てのおかずと、茶碗一杯分の雑穀米を完食した後、僕はご飯を半分ほどお替りし、そして生卵を頂きました。（生卵や漬物はカウンターに置いてある）

新鮮な生卵

卵を割り中身を器に

ここから先は食べるのに夢中だったのでno imageです。

正直、「玉子ご飯」はそう好きではありません。
しかしご飯屋さんで頂く玉子ご飯は大好きです。

「新鮮な玉子」という情報と「店内」という心地良い雰囲気の中で頂く卵ご飯は本当に美味しい。

しかも、

卵ご飯専用の醤油

まであります。
単純な僕は「専用」と書いてあるだけでソソラレルます。

というわけで、
・新鮮な卵
・卵ご飯専用醤油
・雑穀米
を混ぜ合わせ、一気にかきこみました。

卵のほんのりとした甘さとコク。
最高です。

今、思い出すだけでお腹が減ってきます。

というわけで、ごちそうさまでした。
本日も最高のランチをありがとうございました。

あ、そういえばフィッシュマンさんのお会計は、レジで行いません。
ランチ時でも、スタッフさんに声をかけてお会計してもらうシステムです。

【薬院ランチ】「フィッシュマン」日替わりお魚定食が贅沢！：まとめ

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