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【福大前】「麺屋 極み 金ちゃん」絶品魚介系醤油ラーメン！
「福大前」を散策してたら見つけた魚介醤油系ラーメン屋「麺屋 極み 金ちゃん」さんに伺ってきました。
いつも通り、お店の魅力や店舗情報等をザックリと紹介していきます。
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「麺屋 極み 金ちゃん」について
外観
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
|---|---|
| 場所 | 福岡県福岡市城南区堤2-12-1 西原ビル 1F |
| 掲載されてるグルメサイト |
食べログ、 Retty |
| 食事形式 |
店内飲食 → 〇 テイクアウト → 未確認 Uber Eats → × |
| 混む時間帯 | 平日15:00頃伺いましたが、その時は混んでいませんでした |
| 定休日 | 第１・第３月曜日 |
| 営業時間 |
【月～木】 11:30 ～ 22:00 【金・土・祝】 |
| 一人前の相場 | 580円～ |
| １人でも行きやすいか | ★★★★☆ |
| アクセス | バス停「堤二丁目」から徒歩2分 |
「麺屋 極み 金ちゃん」のGood Point
・旨味が凝縮された「鶏白湯ラーメン」がめちゃ旨
・15:00～16:00くらいの微妙な時間も営業されているのも嬉しい
・魚介醤油、鶏白湯、つけ麺、ちゃんぽんと種類が豊富
グルメレポート
魚介醤油ラーメンがメインなのは把握してましたが、初入店ながら、個人的に大好物である鶏白湯にしました。
そういえば、注文時に麺を「ちぢれ」か「ストレート」か聞かれましたね。
筆者は圧倒的「ちぢれ」派なので、本日はちぢれさせて頂きました。
そして注文から5分程度でお品が到着。
鶏白湯ラーメン（680円）
まるで豚骨スープのような濃厚さ・・・。堪りません。
スープが絡むちぢれ面
では早速頂きます。
もうね、旨いです。
想像通りの味が口の中に広がります。
かと言ってそれは「想定通り」ではなく、ちゃんと上がりきったハードルを満たしてくれる旨さ。（好きすぎて、鶏白湯というだけでハードルが上がってる）
正直、「鶏白湯」の調理法含め、そもそも「鶏白湯」が何なのかが全く分からないのですが、あっさりとした鶏の甘味、そして旨味が口の中に流れ込んで来ると、もうそれだけで満たされる。
理屈なんて要らない。
先ほど「あっさり」という表現を使いましたが、ちゃんと「コッテリ」もしてる。
伝わらないと思いますが、なんというか「コラーゲン」に近いようなコッテリ感。
そういう食べ応えもありつつ、やはりあっさりしてて、最後までスープを飲み干してしまいそうになる。（※飲み干しました）
というわけで、本日も最高のランチをありがとうございました。
次回は是非魚介醤油を注文したいと思います。（土壇場で鶏白湯に行っちゃいそうな気もするが）
【福大前】「麺屋 極み 金ちゃん」絶品魚介系醤油ラーメン！：まとめ
「麺屋 極み 金ちゃん」まとめ
・麺類の種類が豊富
・鶏白湯ラーメンは、鶏白湯ラーメン好きには堪らない仕上がり
・変な時間に伺っても空いてるので、ランチ難民には嬉しい
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